福建是中国产茶大省，制茶、喝茶、贩茶历史悠久，源于汉兴于唐盛于宋。福建也是著名的特种茶产区，产制乌龙茶、绿茶、红茶、白茶四大茶类及再加工类的花茶，除绿茶外，均是福建创始。2014年，福建以364.4万亩位居全国第五位的茶园面积，出产出了37.2万吨毛茶，毛茶产值195亿元，茶工业年产值600多亿元，毛茶产值、毛茶产值、茶工业年产值均位居全国榜首。我省现有
茶叶公司1.6万家、农人协作社1500多个，全省涉茶人口超越300万人，农业工业化国家级要点龙头公司5家、省级要点龙头公司57家，
茶叶龙头公司和品牌建造水平居全国前列。
近几年，我省采纳了一系列活跃有效的办法，有力地推进了茶工业的健康展开。
一是出台方针办法。2012年3月，省人大常委会审议经过了《福建省推进茶工业展开法令》，于当年6月1日起施行。为推进茶工业完成千亿元年产值的方针，根据省委尤权书记在对茶业展开提出了“维护生态、注重质量、做响品牌、着力立异”的十六字请求，2014年8月，省政府出台了进步现代茶工业展开水平六条办法，提出到2018年，在全省茶园面积稳定在360万亩、毛茶产值40万吨根底上，经过建造生态茶园、进步
茶叶质量，推行
茶叶机械、下降出产成本，拓宽精深加工、进步商品附加值，构建监管渠道、保证质量安全，立异运营形式、拓宽展开空间，强化效劳保证、增强展开才能等办法进一步进步我省茶工业展开水平，增强茶工业归纳竞争力。
二是着力施行重大项目。我省从2008年起接连7年施行现代茶业项目，至2015年累计投入基地财务资金8亿元，要点支持安溪、武夷山、福安等26个茶业根底条件好、工业规划大的
茶叶主产区展开优异、安全、高效茶业，推进茶工业继续健康展开。1.生态茶园建造。采纳“6+1”形式，即种树、留草、疏水、培肥、改土、筑路+绿色防控，营建适合茶树成长的地域小气候，改进和推进茶园生态平衡，增强茶树防护病虫害才能，进步
茶叶产值和质量，共建造生态茶园72万亩，约占全省茶园面积的20%。2.
茶叶初制加工清洗化改造。依照“初制厂出产环境清洗化、
茶叶加工燃料清洗化、茶厂加工设备清洗化、
茶叶加工流程清洗化”的全体请求，对842个
茶叶初制厂车间表里及厂区进行清洗化整治。3.施行
茶叶加工才能进步工程。这些年共安排省级资金1.5亿元，扶持215家
茶叶公司收购单台报价在30万元以上的出产加工设备，置办
茶叶初制、精制或深加工成套出产线，装备高端检查仪器设备，展开设备晋级换代，进步
茶叶卫生质量水平。4.建造现代茶庄园。2013年我省安排省级资金1000万元展开现代茶庄园试点建造作业，首批在武夷星、华祥苑、品品香等10家
茶叶公司（含大田九道山现代茶庄园），建造集“出产、加工、推行、品牌、文明、休闲、旅游”为一体、具有文明底蕴和丰厚内在的现代茶庄园，展现生态、休闲、旅游茶业之路，完成了经济效益与社会效益的一致，完成一、二、三工业交融。
三是强化产质量量安全。为习惯国表里商场新请求，我省采纳了一系列活跃应对办法。1.加强源头管控。活跃探究和实践生态调控、理化诱控、生物防治和科学用药为主体的茶园病虫害绿色防控技术，不断扩展推行使用规模。一起推行“五一致”统防操控形式，依照“一致防治人员、一致植保机械、一致防治时刻、一致药剂、一致安全间隔期”的规范，为茶园供给一致效劳。2.探究农资监管新形式。在全省首要茶区推行安溪加强农资监管经历，推行“一致归口运营、一致准入投标、一致最高限价、一致货源配送、一致监督办理、一致效劳辅导”的六个一致办理制度，经过持卡采购、刷卡建档，完成农药可追溯，保证
茶叶质量安全。3.树立农药监管信息渠道。2014年我省投入1300万元，建成省级和26个现代茶业项目县的监管基地，到2015年底将项目县规划以上农药公司，城区、城乡联系部、乡镇所在地和首要农商品出产基地等要点区域的农药经销公司悉数归入渠道监管规模，力求将农药商场销售量的80%以上归入渠道监管。4.树立质量安全可追溯监管渠道。现在，我省
茶叶类国家级省级农业工业化龙头公司、农人协作社演示社现已悉数归入省级可追溯渠道办理，我厅为龙头公司、演示社一致采购可追溯信息系统运转维护效劳，一致置办配备专用的追溯码打印机、条码扫描枪，并安排
茶叶类龙头公司、演示社展开质量安全可追溯信息系统软件和有关配套设备操作与使用的训练。5.推进
茶叶“三品一标”认证。至2015年3月底，我省已认证无公害
茶叶公司53个、面积13.9万亩，无公害
茶叶商品82个、产值1.4万吨；绿色食品公司103个、面积8.8万亩，商品142个、产值9700吨。福安、永春、大田、漳平、华安等5个市（县）被评为全省绿色食品
茶叶规范化出产基地。
四是合力打造优势品牌。注重做好三个联系：1.地域品牌进步与公司品牌创建相联系，经过扩展地域品牌影响力股动公司品牌的创建，经过很多公司品牌的刻画与壮大，支持地域品牌的全体形象；2.进步质量水平与加强品牌文明建造相联系，在进步产质量量的根底上，赋予品牌深入而丰厚的文明内在，并经过多种路径，宣扬品牌文明，增强品牌生命力；3.杰出地域特征与品牌特性化刻画相联系，经过联系资本展开壮大品牌创建的主体，一起杰出特色、精确定位、彰显特征，引导商场花费与特性品牌互动。
五是强化科技支持。1.加速新品种选育与推行。鼓舞新品种选育，从2012年起省级财务对上一年度取得国家级、省级审定的茶树新品种，每个别离给予选育单位一次性奖励50万元和30万元。全省无性系良种推行面积达95％以上，远高于全国46％的均匀水平，居全国领先地位，全省均匀
茶叶亩产从30年前的24.5公斤进步到102公斤，为全国榜首。2.拓宽
茶叶精深加工。
茶叶精深加工是进步
茶叶商品附加值的有效路径。天福茗茶、八马、武夷星、华祥苑、品品香、春伦等
茶叶龙头公司在
茶叶精制加工方面为福建茶工业的疾速展开起到了良好的演示股动效果；大闽食品（漳州）有限公司、福建仙洋洋食品科技有限公司等
茶叶公司在获取茶多酚、茶多糖、茶色素等茶有效成分的深加工方面不断打破与立异，变成茶工业转型晋级的主要推进力。
我省茶工业展开进程中也还存在着一些不容忽视的疑问，首要是：茶园面积较快增长，这些年每年新增面积约在15万亩摆布，给生态环境维护带来较大压力；茶树品种构造不尽合理，茶区主栽品种单一，采摘期会集，致使劳动力紧缺、
茶叶商品质量下降；
茶叶出产运营以农户家庭为主，规划化、集约化、规范化程度不高，
茶叶产质量量安全存在危险；
茶叶品牌多但商场竞争力不强，
茶叶龙头公司辐射股动才能有限等。因而推进茶工业转型晋级是一项急迫的使命。
往后，我省茶工业要立足转型晋级、延伸工业链条、做响品牌、提质增效，完成年产值超千亿元的方针。因而，要进一步采纳必要办法，推进福建茶工业健康、稳步、继续展开。
一是进一步加大对茶工业投入。施行好2014-2016年第三轮现代茶业项目，在要点产茶县（市）施行生态茶园建造、
茶叶初制加工清洗化改造、
茶叶加工才能进步和出产与加工技术训练等要点项目，扶持一批要点基地和要点龙头公司，进步我省茶工业归纳竞争力；一起，推进树立和完善多元化投入机制，鼓舞、引导
茶叶加工、运营公司和茶农尽力添加投入，加大招商引资力度，活跃招引民间资金投入茶工业。
二是进一步打造地域优势品牌。以工业的理念展开农业，加大品牌
茶叶规范化出产力度，扩展规范化出产规划，使规范化出产掩盖品牌
茶叶的内在进步和外延扩展的全进程。把茶文明的发掘、宣扬与品牌的推介有机联系，充分使用现有茶博会、农博会等展会渠道，扩展品牌公司和品牌商品的影响力。愈加注重表现资本在地域性优势品牌晋级中的效果，鼓舞条件成熟的龙头公司使用资本商场筹集资金，对上市融资公司给予必要的方针扶持。加强
茶叶品牌的办理维护，加大对品牌的效劳和监管作业，规范商场秩序，依法维护品牌和施行产权。
三是进一步进步茶工业立异才能。加大茶树种质资本使用、新品种选育、茶树病虫害绿色防控、
茶叶接连化加工、有害物质含量操控、
茶叶现代化出产办理形式使用等要害技术研究与开发力度；加强农、科、教三方协作，树立科技资本共享、优势互补机制，加速科技成果转化，进步科技对工业展开的贡献率。一起，强化技术推行系统建造，活跃立异技术推行机制，探究与工业化展开相配套的区域性专业技术推行部分与科技演示场、专业协作安排相联系的技术推行形式。
四是进一步强化茶叶质量安全作业。从福建的实际情况来看，要进一步广泛宣扬，强化质量安全意识，把安全出产转变为出产者、运营者的自觉行动；加速质量安全规范系统建造，加强规范拟定的科学性与合理性；加速质量安全监测系统建造，加强进程操控和质量监督；加强对公司和农人的演示、训练，逐步推行、遍及质量安全出产技术。
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